نقص فيتامين د في الإمارات والخليج: كيف يحدث في أكثر بلاد العالم شمسًا؟

بقلم تينا شاغوري، اختصاصية تغذية علاجية · 6 دقائق قراءة · 2026-08-21

إنه السؤال الذي أسمعه أكثر من أي سؤال آخر. أشعة الشمس وإنتاج فيتامين د ليسا الشيء نفسه، وهذا الفرق يفسّر كل شيء.

«كيف يمكن أن يكون عندي نقص فيتامين د؟ أنا أعيش في دبي.»

أسمع هذا السؤال أكثر من أي سؤال آخر تقريبًا، وأفهم تمامًا لماذا يُطرح. فمن الوهلة الأولى، لا يبدو الأمر منطقيًا أبدًا.

لكنه يصبح منطقيًا تمامًا عندما تفهمين أمرًا واحدًا: أشعة الشمس وإنتاج فيتامين د ليسا الشيء نفسه.

بشرتكِ تستجيب للأشعة فوق البنفسجية ب، لا لأشعة الشمس عمومًا

تحتوي بشرتكِ على مركّب يُسمّى 7 ديهيدروكوليسترول (7-dehydrocholesterol). عندما تصل إليه الأشعة فوق البنفسجية من النوع ب (UVB) مباشرةً، يحوّله جسمكِ إلى فيتامين د3 (Vitamin D3)، وهو فيتامين د نفسه الذي تستخدمه خلاياكِ في وظائف المناعة، وتنظيم المزاج، والإشارات الهرمونية. بشرتكِ مصممة حرفيًا لتقوم بهذا.

الكلمة الأهم هنا هي مباشرةً. يجب أن تصل الأشعة فوق البنفسجية ب إلى بشرتكِ دون أن تمر عبر أي شيء. لا عبر نافذة السيارة، ولا عبر زجاج البيت، ولا عبر نافذة المكتب. فالزجاج يحجب هذه الأشعة بشكل شبه كامل.

لماذا ينتشر نقص فيتامين د في الخليج؟ فكّري في طريقة عيشنا فعلًا

تخرجين من البيت قبل ساعات ذروة الأشعة فوق البنفسجية ب، تحديدًا لتتجنبي الحر. تقضين يومكِ في الداخل: في المكتب، أو في المول، أو في السيارة. تتمرّنين في نادٍ رياضي مكيّف. وعندما تكونين في الخارج، تكونين مغطاة أو في الظل، لأن الحرارة 52 درجة.

ثم أضيفي واقي الشمس، ولون البشرة، والعمر، وتركيب الجسم، وكلها عوامل تقلّل كمية فيتامين د التي تستطيع بشرتكِ تصنيعها.

الشمس في كل مكان. لكن الأشعة فوق البنفسجية ب لا تصل إليكِ.

لماذا لا يمكنكِ علاج نقص فيتامين د بالأكل وحده؟

هذا هو السؤال الثاني الذي يُطرح عليّ دائمًا: هل يكفي أن آكل المزيد من البيض والسلمون؟ الحدس صحيح، لكن الاستنتاج خاطئ. دعينا نحسبها.

تحتوي البيضة الواحدة على نحو 40 وحدة دولية (IU) من فيتامين د. بيضتان تعطيان 80. وخمس بيضات تعطي نحو 200 وحدة دولية. لم نتقدّم كثيرًا.

وتحتوي قطعة السلمون على كمية تتراوح من 400 إلى 600 وحدة دولية، بحسب النوع والصنف والوزن. وقطعتان توصلانكِ إلى نحو 1,000 وحدة دولية.

والآن تذكّري أن من تعاني من نقص حقيقي قد تحتاج إلى أكثر من ذلك بكثير، أحيانًا في حدود 5,000 وحدة دولية يوميًا، لاستعادة مستوياتها.

ترين المشكلة إذن. فيتامين د لم يُصمَّم أصلًا ليأتي من الطعام بشكل أساسي. لدى جسمكِ نظام تصنيع مدمج: بشرتكِ هي المصنع، وأشعة الشمس هي التي تشغّله، والطعام يدعم العملية. الطعام داعم، وليس هو الحل.

ما الذي يقلّل فيتامين د حتى عندما تتعرّضين للشمس؟

هناك عدة عوامل تقلّل الكمية التي تحصلين عليها فعلًا:

• ارتفاع نسبة الدهون في الجسم، لأن فيتامين د يذوب في الدهون ويُحتجز فيها
• التقدم في العمر، لأن قدرة البشرة على تصنيعه تصبح أقل كفاءة
• سوء الامتصاص في الأمعاء
• الالتهاب المزمن
• بعض الأدوية

ولهذا يمكن أن تأكل إحداهن السلمون ثلاث مرات في الأسبوع، وتمشي في الخارج بانتظام، ومع ذلك تُظهر تحاليلها نقصًا.

أعراض نقص فيتامين د: كيف تشعرين به؟

لا شيء من هذه الأعراض يبدو وكأنه مشكلة شمس، ولهذا بالتحديد يفوت اكتشافه:

• تعب مهما نمتِ
• مزاج منخفض دون سبب واضح
• تساقط الشعر أكثر من المعتاد
• المرض بشكل متكرر
• تعافٍ ضعيف بعد التمارين
• أعراض ما قبل الدورة الشهرية أصعب من المعتاد

وماذا عن واقي الشمس؟

جانب من الإنترنت يقول: تجنّبي الشمس تمامًا. والجانب الآخر يقول: واقي الشمس سام. وكلاهما مخطئ.

صُمّم واقي الشمس ليحجب الأشعة فوق البنفسجية، والأشعة فوق البنفسجية ب هي بالضبط الطول الموجي الذي يطلق إنتاج فيتامين د، لذلك هناك مقايضة حقيقية. كما أن بعض مكوّنات واقيات الشمس الكيميائية أثارت تساؤلات مشروعة في الأبحاث حول اضطراب الغدد الصماء (Endocrine Disruption).

أسلوبي الشخصي، وما أنصح به عادةً، هو واقي شمس معدني يحتوي على أكسيد الزنك (Zinc Oxide). فهو يعمل كحاجز فيزيائي على سطح البشرة بدل أن يُمتص، وملف سلامته راسخ ومعروف.

احمي بشرتكِ، واعرفي ما في منتجاتكِ، وافحصي مستوياتكِ. اتخذي قرارات مبنية على المعرفة، لا على الخوف.

علاج فيتامين د: القاعدة التي لا أخالفها أبدًا

لا أفترض أبدًا مستوى فيتامين د بناءً على المكان الذي تعيش فيه المرأة. أفحصه، في كل مرة. وعندما تكون المكمّلات ضرورية، تؤخذ مع الوجبة الرئيسية في اليوم، لأن الامتصاص يتحسّن بشكل كبير عندما تؤخذ مع الطعام.

هذا المقال للتثقيف الغذائي وليس نصيحة طبية. يجب أن تُحدَّد الجرعة بناءً على نتائج تحاليلكِ وبإشراف طبيبكِ.

---

عن الكاتبة. تينا شاغوري اختصاصية تغذية علاجية مرخّصة، متخصصة في صحة المرأة الهرمونية والأيض ومستويات العناصر الغذائية في الجسم، ومؤسِّسة برنامج Hormone Reset Method™ لإعادة التوازن الهرموني. اكتشفي برنامج Hormone Reset Method™.

الأسئلة الشائعة

لماذا عندي نقص فيتامين د رغم أنني أعيش في بلد مشمس؟

لأن بشرتكِ تحتاج إلى أن تصلها الأشعة فوق البنفسجية ب مباشرةً. الزجاج يحجبها، والبقاء في الداخل وفي الظل ووضع واقي الشمس تقلّل وصولها، فتكون الشمس حولكِ دون أن تنتج بشرتكِ ما يكفي.

ما هي أعراض نقص فيتامين د عند النساء؟

تعب لا يتحسّن بالنوم، ومزاج منخفض دون سبب واضح، وتساقط الشعر، والمرض المتكرر، وضعف التعافي بعد التمارين، وأعراض ما قبل الدورة الأصعب.

هل يمكن رفع فيتامين د بالأكل فقط؟

نادرًا. خمس بيضات تعطي نحو 200 وحدة دولية، وقطعتا سلمون نحو 1,000 وحدة، بينما قد تحتاج من تعاني من نقص حقيقي إلى أكثر من ذلك بكثير. الطعام يدعم، لكنه ليس الحل.

هل واقي الشمس يمنع تكوين فيتامين د؟

هو يحجب الأشعة التي تطلق إنتاج فيتامين د، لذلك هناك مقايضة حقيقية. والحل هو حماية بشرتكِ بمنتج تعرفين مكوّناته، مثل الواقي المعدني بأكسيد الزنك، مع فحص مستواكِ بانتظام.

متى أتناول حبوب فيتامين د؟

مع الوجبة الرئيسية في اليوم، لأن الامتصاص يتحسّن كثيرًا مع الطعام. أما الجرعة فيحددها طبيبكِ بحسب نتائج تحاليلكِ.

اقرئي أيضًا

• كيف تتناولين فيتامين د بطريقة تجعله يعمل فعلًا
• صحة الهرمونات في الخليج: ما الذي يغيّره المناخ ونمط الحياة فعلًا
• لماذا أشعر بالتعب طوال الوقت؟ ثمانية أمور تستحق الفحص أولًا