هل السكر يغذي السرطان؟ الإجابة الصادقة والكاملة

بقلم تينا شاغوري، اختصاصية تغذية علاجية · 6 دقائق قراءة · 2026-09-21

هذا السؤال يستحق إجابة هادئة ودقيقة، لا عنوانًا مخيفًا. والحقيقة أكثر فائدة لكِ من المبالغة في أي اتجاه.

"السكر هو الغذاء الأساسي للخلايا السرطانية." هذه من أكثر العبارات تكرارًا في عالم التغذية، وهي تخيف الناس كثيرًا. لذلك فإن سؤال هل السكر يغذي السرطان يستحق إجابة هادئة ودقيقة، لا عنوانًا مخيفًا.

ما الصحيح في هذه المقولة؟

الجلوكوز (Glucose) هو مصدر الطاقة الأساسي لكل خلية في جسمكِ. ليس للخلايا السرطانية وحدها، بل لكل الخلايا.

الخلايا السرطانية تتكاثر أسرع بكثير من الخلايا الطبيعية، لذلك تستهلك كمية أكبر من الجلوكوز. هذا أمر يمكن ملاحظته فعلًا، وعليه تقوم بعض تقنيات التصوير الطبي.

ما غير الصحيح؟

لا يعني ذلك أن السكر يجعل السرطان ينمو، ولا يعني أن التوقف عن السكر يوقف السرطان.

لو توقفتِ عن أكل السكر تمامًا، سيظل جسمكِ يزوّد خلاياه بالجلوكوز، لأنه قادر على صنع الجلوكوز بنفسه. لا يمكنكِ تجويع ورم بالامتناع عن الحلويات. وظائف الجسم لا تعمل بهذه الطريقة.

أريد أن أكون واضحة في هذه النقطة، لأن النساء اللواتي يتلقين العلاج كثيرًا ما يُجعلن يشعرن بأنهن يغذّين المرض مع كل وجبة، وهذا غير صحيح، وقاسٍ أيضًا.

هل السكر يغذي السرطان؟ أين تكمن العلاقة الحقيقية

هذه هي العلاقة التي يدعمها العلم فعلًا، وهي أكثر فائدة من العنوان المخيف.

الإفراط في السكر المصنّع، متى شئتِ وبأي كمية شئتِ، يجعل سكر الدم غير مستقر. يرتفع الجلوكوز وينخفض، ثم يرتفع وينخفض، كل يوم، لأسابيع وشهور وسنوات.

وعدم الاستقرار هذا من أهم أسباب الالتهاب في الجسم.

والالتهاب المزمن (Chronic Inflammation) من أكبر العوامل التي ترفع خطر الإصابة بالسرطان.

إذن العلاقة حقيقية، لكنها غير مباشرة: الإفراط في السكر المصنّع يؤدي إلى عدم استقرار مزمن في سكر الدم، وهذا يؤدي إلى التهاب مزمن، والالتهاب المزمن يرفع الخطر على مدى سنوات.

هذا كلام مختلف تمامًا عن عبارة "السكر يغذي الأورام"، ويقودنا إلى تصرف مختلف تمامًا.

ماذا يعني هذا في حياتكِ اليومية؟

المطلوب ليس الخوف من حبة فاكهة. المطلوب هو تخفيف العبء الالتهابي المزمن:

• خففي السكر المصنّع بشكل ملموس ومستمر
• ثبّتي سكر الدم بالبروتين في كل وجبة وبوجبات منظمة
• خففي الأطعمة المصنّعة والمقلية والزيوت المكررة
• تجنّبي اللحوم المصنّعة، لأنها مرتبطة ارتباطًا مباشرًا وموثقًا بارتفاع خطر السرطان بسبب النتريت (Nitrites) المستخدم في حفظها
• تجنّبي اللحوم المتفحمة والمحروقة كثيرًا، لأنها تنتج مركّبات تزيد الإجهاد التأكسدي (Oxidative Stress)
• ابني عضلاتكِ، فالعضلات تحسّن تعامل الجسم مع الجلوكوز
• اهتمي بنومكِ، وخففي حِمل التوتر، لأن التوتر بحد ذاته حالة التهابية

وما يجب أن أقوله بوضوح

التغذية الجيدة المضادة للالتهاب، والانتباه لما تأكلينه، وتجنّب الطعام المصنّع، وتناول المكملات المناسبة، كلها تلعب دورًا مهمًا فعلًا في قدرة جسمكِ على التحمّل والتعافي.

لكن التغذية ليست علاجًا للسرطان. لو كانت كذلك، لكان أطباء الأورام يصفونها علاجًا.

التغذية تدعم العلاج الطبي. تعمل إلى جانبه، ولا تحل محله. ومن يقول لكِ غير ذلك يبيعكِ شيئًا، وثمن تصديقه قد يكون باهظًا جدًا.

أقول هذا وأنا نفسي مررت بسرطان الثدي. الأكل الصحي لم يمنع إصابتي. ما فعله، مع النشاط البدني وصحتي العامة الجيدة، أنه جعل تعافيّ أسرع.

الأكل الصحي لا يحميكِ بالضرورة من الإصابة بالسرطان. قد يكون هناك استعداد وراثي، أو توتر شديد، أو أدوية، أو عوامل أخرى خارجة تمامًا عن سيطرتكِ. ومن المهم أن تعرفي هذا أيضًا، لأن الشعور بالذنب الذي تحمله النساء في هذا الموضوع غالبًا أثقل بكثير مما تدعمه الأدلة.

هذا المقال للتثقيف الغذائي وليس نصيحة طبية. قرارات علاج السرطان تعود إلى طبيب الأورام المعالج لكِ.

تينا شاغوري اختصاصية تغذية علاجية مرخّصة، متخصصة في صحة المرأة الهرمونية، ومؤسِّسة برنامج Hormone Reset Method™ لإعادة التوازن الهرموني. اكتشفي البرنامج وابدئي من هنا.

أسئلة شائعة

هل السكر يغذي الخلايا السرطانية؟

الجلوكوز يغذي كل خلايا الجسم، والخلايا السرطانية تستهلك منه أكثر لأنها تتكاثر أسرع. لكن هذا لا يعني أن السكر يجعل السرطان ينمو.

هل التوقف عن السكر يوقف السرطان؟

لا. جسمكِ يصنع الجلوكوز بنفسه ويزوّد به خلاياه حتى لو توقفتِ عن السكر تمامًا. لا يمكن تجويع ورم بالامتناع عن الحلويات.

ما العلاقة بين السكر والسرطان إذن؟

العلاقة غير مباشرة: الإفراط في السكر المصنّع يجعل سكر الدم غير مستقر لفترات طويلة، وهذا يسبب التهابًا مزمنًا، والالتهاب المزمن يرفع خطر السرطان على مدى سنوات.

هل يجب أن أخاف من الفاكهة بسبب السكر؟

لا. المطلوب ليس الخوف من حبة فاكهة، بل تخفيف السكر المصنّع والأطعمة المصنّعة وتثبيت سكر الدم بوجبات منظمة فيها بروتين.

هل الأكل الصحي يمنع السرطان؟

ليس بالضرورة. هناك عوامل مثل الاستعداد الوراثي والتوتر الشديد والأدوية وغيرها. لكن التغذية الجيدة تدعم قدرة الجسم على التحمّل والتعافي، إلى جانب العلاج الطبي وليس بدلًا منه.

قراءات ذات صلة

• ماذا يعني النظام الغذائي المضاد للالتهابات في الحياة اليومية
• الخصوبة بعد علاج سرطان الثدي: ما الممكن فعلًا
• اللحوم الحمراء: لننهِ الجدل كما يجب